Piwo arassalamak, ulanmazdan ozal piwo demlemek üçin iň möhümdir.Mikrobraýwer enjamlary ulanmazdan ozal arassalanmalydyr (aç-açan bolmasa), piwo aladalanman ajaýyp tagamly lezzet almaga mümkinçilik berer.Mikrobrew enjamlaryny ýygy-ýygydan arassalamak enjamyň ömrüni hem uzaldyp biler.Piwo enjamlaryny arassalamak kyn däl we bu gollanma size kömek eder.
Taýýarlyk
1. Gazet möhüriniň kadaly işleýändigini barlaň, ýok bolsa yzygiderli çalşyň.CIP konteýnerine kuwwatynyň 80% -ine suw goşmak size muny aýtmalydyr.
2. lauwmazdan ozal galyndy galmazlygy üçin Lauter Tun (worty pürs gatylaryndan aýyrmak üçin ulanylýan gämi) ýeriň düýbüni açyň.
3. Nusga almak we çykarmak klapanlaryny açyň we PVRV-iň işleýändigini barlaň.
4. Geçiriji turbalary 1% NaOH (natriý gidroksid) ergini bilen arassalaň we 1% H2O2 erginine 2 sagat çümdüriň.Öňki ädimleri tamamlandan soň bu turbalary möhürläň.
CIP arassalamak
1. Ösümlik galyndysyny 60-15 - 65 ° suw bilen 10-15 minut ýuwuň.
2. 80 ° -90 ° 1% -3% NaOH ergini we ýagy we belogy 30 minut aýyryň.soň ýene 10 minut goýuň.Ahyrynda, 70 ° NaOH erginini we siklini ýene 30 minut ulanyň.
3. Suwuň pH bitarap bolýança (PH kagyzynda görkezilişi ýaly) 40 ° -60 ° suw bilen ösümlikden gidroksidi ergini çykaryň.
4. 65 ° -70 ° derejesinde 1% -3% HNo3 ergini bilen mineral duzlary aýyryň we 20 minut aýlaň (hemişe zerur bolmasa-da).
5. Suwuň bitarap PH bolýança (PH kagyzynda görkezilişi ýaly) 40 ° -60 ° derejesinde ösümlik bilen kislota erginini suw bilen çykaryň.
SIP arassalamak
1. Ösümlikleri 2% H2O2 (wodorod peroksid) ergini bilen 10 minut ýuwuň.
2. Ösümlikleri 90 ° arassa suw bilen ýuwuň.
3. Dem almaga taýynlaň
Gowy!Indi birinji derejeli piwo taýýarlamaga taýyn.Has giňişleýin maglumat gerek bolsa, biziň bilen habarlaşyp bilersiňiz.Hünärmenlerimiz size kömek etmekden hoşal bolarlar, belki-de mikrobrewwer enjamlaryny islärsiňiz.
Iş wagty: Iýul-11-2023