Düşündiriş
Alstondan 30hl-50hl aç-açan senetçilik piwo reseptini işläp düzmek, taslama baha bermek, dizaýn, ýasamak we gurnamak we işe girizmek üçin aç-açan çözgüt bilen takyk gurluşyk ýa-da Grenlandiýadan gelen täze taslamalar esasynda taslamany dolandyrmak üçin niýetlenendir.
Dem alyş kärhanasynyň netijeliligi dürli islenýän konfigurasiýa esasynda 4 -10 piwo aralygyndadyr.
Dizaýn we ýasama ikisi hem ýerli müşderileriň islegine has laýyk gelýän zatlara eýerýär, ileri tutulýan meýilnamanyň ýerine ýetirilişine göz ýetirmek.
Şol bir wagtyň özünde, energiýanyň sarp edilişi we şol bir piwo önümçiliginiň mukdary üçin az material çykdajylary bar.Beýleki ýurtlaryň piwo önümçiligi ulgamy bilen deňeşdirilende, maýa goýum bilen girdejiniň arasynda iň oňat deňagramlylygy tapmaga kömek edýäris.
Aýratynlyklary
W Has ýokary wort wort ekstrakty.
Energy Energiýanyň arzan bahasy we maddy sarp edilişi.
Water Suw, bug, wort, piwo akymy we ş.m.
Heating heatingyladyş netijeliligini ýokarlandyrmak we energiýany ýitirmek üçin gowy işlenip düzülen bug ulgamy.
W Wort howa meselesinden gaça durmak we ýitirilen materialy azaltmak üçin has amatly turba gurluşygy.
Separate Has gowy gaýnag effekti üçin silindr we aşaky kurtka bilen işleýän aýratyn çäýnek üçin içki gyzdyryjy.
Rice Tüwi, mekgejöwen we başgalar ýaly beýleki maddalary ulanmak üçin bişirijini sazlaň, demlemegiň netijeliligini ýokarlandyrmak üçin aýratyn bufer tanky.
Pressure Basyş astynda gaýnadyş işini, esasanam has belentlikdäki piwo önümçiligi üçin mümkin.
Top Mümkin bolan katwollar, ýa-da köpsanly ýa-da turba geçelgesi bilen.
Current Häzirki ulanyş üçin sowadyjy enjam we geljekde giňelmek üçin gowy taýýarlanan.
Cur Egrilik görkezijisi we önümçilik ýazgylaryny çap etmek bilen awtomatlaşdyryş ulgamy, resept saklamak funksiýasy bilen, müşderiler takyk önümçilik talaby hökmünde täze resept döredip bilerler.
● Täze hamyrma üpjünçiligi ýa-da hamyrmaýa köpelýän bölüm.
Package Bütin paket çyzgysy gowy meýilleşdirilen.
Standart gurnama
● Galla bilen işlemek: degirmen, malt geçirmek, silos, hopper we ş.m.
● Brewhouse: Üç, dört ýa-da bäş gämi, tutuş dem alyş bölümi, goşmaça tüwi bişiriji.
Bug kondensator birligi bilen aşaky garyjy, pürs görnüşli mikser, VFD.
Lift bilen raker, VFD, awtomatiki däne sarp edildi, wort turbalary ýygnaýar, Milled elek plastinkasy.
Bug bilen ýyladylýan çäýnek, bug kondensat birligi, islege görä içerki gyzdyryjy.
“Whirlpool” tangent wort girelgesi.
TC ýa-da DIN bolmak üçin turba birikmesi.
Eler ýerzemin: Fermenter, ammar we BBT, dürli görnüşli piwo fermentasiýasy üçin, hemmesi ýygnalan we izolirlenen, Pişik gezelençleri ýa-da köp görnüşli.
Ol sowatmak: Sowatmak üçin glikol tanky, buz suw çüýşesi we wort sowatmak üçin plat sowadyjy bilen birikdirilen çiller.
IP CIP: Kesgitlenen CIP stansiýasy.
● Süzgüç: Diatomit süzgüç, membrananyň süzgüji, plastinka çarçuwasynyň süzgüç bölümi we ş.m.
Hamyrmaýa: Hamyrma saklaýjy baklar ýa-da hamyrmaýa köpeltmek ulgamy.
1. Malt freze bölümi
Bölejikleri sazlap bolýan togalaýjy.
Düwürdilen dänäni gönüden-göni götermek üçin çeýe ýa-da polat güýçlendiriji.
2. 3500L Drewhouse bölümi
Maş tun, Lauter tun, gaýnadýan çäýnek, Whirlpool sazy dürli kombinasiýa.
Specialörite kombinasiýalarda islege görä gyzgyn suw çüýşesi we sowuk suw çüýşesi.
Infuzion ýa-da demlemegiň dem alyş usullary takyk düzülendir.
Poslamaýan polat aňsat tehniki hyzmat we arassa, mis bilen örtülenligi sebäpli meşhurdyr.
Wort sowatmak üçin iki basgançakly ýa-da bir basgançakly ýylylyk çalşyjy.
Doly poslamaýan polatdan integrirlenen iş platformasy.
Arassaçylyk we netijelilik wort nasosy.
Piphli turbalar we enjamlar.
3. 3500L ýa-da 7000L fermentasiýa bölümi
Adaty poslamaýan polatdan ýasalan konus silindr fermentasiýa baklary.
Mikrobraýwerlerde dem alyş öýi hökmünde bir ululyk ýa-da goşa ululyk.
Baklaryň mukdary dürli piwo üçin fermentasiýa sikli bilen takyk hasaplanýar.
Hli çukur, klapan, basyş ölçeýji, armatura we ş.m.
4. Piwo süzgüç bölümi
Hünär piwo çalt sarp etmek üçin dolduryljak süzgüç gerek däl.
Piwo anyklamak üçin tabak-çarçuwa ýa-da şem görnüşli DE (diatomit toprak) süzgüji ulanylýar.
5. 3500L ýa-da 7000L açyk piwo tank bölümi
Piwo ýetişmegi, kondisioner, hyzmat, karbonasiýa üçin adaty poslamaýan polatdan ýasalan baklar.
Fermer hökmünde bir ululyk ýa-da goşa ululyk restoranda ýa-da barda giňden ulanylýar.
Tanklaryň mukdary dürli piwo we funksiýa üçin takyk hasaplanýar.
Hli çukur, klapan, daş, ölçeýji, armatur we ş.m.
6. Sowadyjy bölüm
Glikol suwuklygyny saklamak we garyşdyrmak üçin mis rulon bilen izolýasiýa edilen glikol suw çüýşesi.
Sowuklama energiýasy bilen üpjün etmek üçin frionly sowadyjylar ýa-da sowadyjylar.
Baklaryň we ýylylyk çalşyjynyň arasynda glikol suwy gaýtadan işlemek üçin sanitar merkezden gaçyryş nasosy.
Phli turbalar, gurnama, izolýasiýa materiallary bar.
7. Dolandyryş bölümi
Temperatura bilen elektrik dolandyryş şkafy, dem alyş jaýy üçin ýapyk gözegçilik.
Temperatura bilen elektrik dolandyryş şkafy, sowadyjy bölekleri gözegçilikde saklamak.
Temperatura gözegçisi, termokupl, solenoid klapanlar we ş.m.
Specialörite haýyş üçin duýgur ekran paneli bolan PLC.
8. Piwo paýlanyşy
Keg doldurýan we ýuwýan maşyn.
Semiauto çüýşeli maşyn, ýuwmak, doldurmak, gaplamak, bellik etmek we ş.m.
Fleş pasterizator ýa-da tunel pasterizatory bar.
9. Beýleki desgalar
Baklary arassalamak üçin göçme ýa-da kesgitlenen CIP ulgamy.
Dem alyş jaýyny ýylatmak üçin bug gazany.
Dem alýan suw üçin suw bilen bejermek.
Freeagsyz howa kompressory.
Piwo hilini barlamak üçin piwo laboratoriýasy gurallary.
