Piwo önümçiligi taslamasy barada siziň bilen gürleşmekden hoşal, dem alyş kärhanasy we size laýyk enjamlary nädip saýlamalydygy barada has giňişleýin gürleşmek isleýäris.
Dem alyş jaýyny saýlanyňyzda, bazarda birnäçe dürli tank konfigurasiýasy bar.
1.Haýhananyň ýa-da dem alyş gämisiniň kombinasiýasy näme?
Brew House dem alýan gämileriň utgaşmasydyr.Dörediji gämiler, suwy arassalamak, piwo tagamly we ýokumly etmek maksady bilen suwy arassalamak maksadyna ýetmek üçin garyşdyrmak, fermentasiýa we saklamak prosesinden geçýär.Bu enjamda pürs sazlary, lauter sazlary, çäýnek Whirlpool we fermentler bar.
2-Gämi duralgasy, gyzgyn suw çüýşesi goşmaça bir gämi.
Maş / Lauter Tun + Brew Kettle / Whirlpool
Maş / çäýnek + Lauter / Whirlpool
3-Gämi duralgasy, gyzgyn suw çüýşesi goşmaça bir gämi.
Maş / çäýnek + Lauter + Whirlpool tanky
Maş / Lauter Tun + Brew Kettle + Whirlpool
Maş garyjy + Lauter Tun + Brew Kettle / Whirlpool kombinasiýasy
Gyzgyn suw çüýşesi, demlemek ulgamynda goşmaça bir gämi bolup, yzygiderli demlemek üçin örän möhüm bolan ýuwmak we bölmek üçin ýeterlik suwuň bardygyny anyklamak üçin gyzgyn suwy öňünden taýýarlaýar.HLT wort sowadylandan soň gyzgyn suwy gaýtadan işlemek üçin hem ulanylýar.
2. Dürli gämi kärhanasynyň tapawudy:
1.Göreýiş wagty: 2 gämi 2 partiýa üçin 12-13 sagat, 3 gämi 2 partiýa üçin 10-11 sagat gerek.
Arassalamak we başgalary etmek üçin 1-2 sagat tygşytlap bilersiňiz.
2. Maýa goýum bahasy: tank we has köp turba goşandygy sebäpli 3 gämi ulgamynyň 2 gämiden gymmatdygy äşgärdir.
3.Göreýiş prosesi: has köp görnüşli piwo demlemek üçin dürli demlemek prosesi bar.3 gämi ulgamy, adaty piwo üçin Europeanewropa ýurtlarynda has meşhurdyr, has köp madda çykarmak üçin gaýnagdan öňki wagt has köp bolar;2 gämi ulgamy işlemek we demlemek has aňsat we Amerikada, Awstriýada we beýlekilerde meşhur.
4.Görmek endikleri: Dürli piwo ulgamy ýaly dürli piwo önümçiligi, haýsy piwo içýändigine baglydyr.
5.Drewing giňişligi: 3 gämi 2 gämiden has köp ýer alar.
6. Geljekdäki piwo önümçiliginiň möhleti: piwo önümçiligini 3 gämi ulgamy üçin giňeltmek has ähtimal, diňe dem alyş wagtyny tygşytlamak üçin 4 gämä giňeltmek üçin goşmaça gämi duralgasy goşmak mümkin.
Dogry demlemek enjamlaryny saýlamak meselesine gezek gelende, köp faktorlara seredýäris:
1. näçe demleme enjamy gerek bolar?
2. haýsy piwo demleýärsiňiz?
3. näçe ýer demlemeli?
4. ähtimal iň möhümi - býudjetiňiz?
3.Biziň tekliplerimiz:Beýlekileriň edişi ýaly edip, soňkusyny kabul etmek üçin niýetlenen iki gämi ulgamyndan başlap bilersiňiz.Täze piwo kärhanasy hökmünde, günde üç we dört gezek demlemeli dälsiňiz.Günde iki piwo üçin iki gämi ulgamy gowy we 10-11 sagadyň içinde partiýany iki esse köpeltmeli.Mikro piwo kärhanalarynyň köpüsinde şeýle boldy.
Bir ýa-da iki ýyllyk işläp taýýarlanylandan we piwo önümçiligini giňeltmäge taýyn bolanyňyzdan soň, her dem alýan wagtyňyzda yzygiderli üç gezek demlemek üçin goşmaça aýlaw goşup bilersiňiz.Arassalamak CIP-i goşmak bilen 11-12 sagat töweregi wagt alýar.Şeýlelik bilen goşmaça gämi, takmynan bir günde bize ýene bir partiýa mümkinçilik berýär.
Bu kömek eder diýip umyt edýärin!
Iş wagty: 15-2023-nji aprel